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小型方便麵設備特點和維護保養的要點

發布時間:2020-05-11   點擊次數:188次
   小型方便麵設備能生產的手排麵種類多,如寬條與細條,可成方塊形,圓形,橢圓形等。生產線設備性能穩定,占用廠房麵積小,除壓輥外其餘接觸食品部件采用不鏽鋼材料製成,綠色實用,符合食品衛生要求,實現了機電一體化。
  小型方便麵設備與油炸方便麵設備的主要區別是麵餅製上采用微膨化工藝和熱風幹燥工藝製造而成。熱風幹燥型非油炸方便麵機,為非油炸方便麵生產所采用的烘幹方式。
  小型方便麵設備特點:
  1、整條生產線生產工藝獨特、設計新穎、安全可靠、外行美觀、自動化程度高,是目前國內較先進的方便麵生產成套環保設備。
  2、質量可靠,外型美觀,設計合理,既有投資小,見效快,適用於小型企業的中小型生產設備。又有自動化程度高,技術先進,產量大,產品質量好的大中型設備。
  3、生產線設備生產出的麵製品色澤光亮,口感爽滑,耐煮,不易糊湯。幹燥時間較長,麵的組織細密。
  4、為了縮短幹燥時間和烹調時間,非油炸方便麵麵線比較細。油脂含量較少,所以接近生麵,有清淡的口感。
  小型方便麵設備保養:
  1、加熱管必須浸入介質中才能工作;
  2、定時檢查光電開關的性能及靈敏度;
  3、油炸機能電前必須向爐體內加油,以免燒壞電熱管;
  4、加熱管必須浸入介質中才能工作.定時檢查光電開關的性能及靈敏度;
  5、加熱管使用一段時間表麵會產生一些,應及時清理,每月至少清理四次;
  6、夏天油水混合油炸機每天換水一次,冬天可根據水質定期更換,以保護油的質量;
  7、及時清理油炸機表麵的殘渣,殘渣不可積累過多或過厚防止渣內存儲熱量引發火災。
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